Lele Bumbu Kuning by Hanny Handda

Lele Bumbu Kuning by Hanny Handda

Bahan:
1 kg Ikan lele
Garam secukupnya
Royco secukupnya
1 ruas ibu jari Kunyit
2 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
2 buah Cabe merah
1 ruas ibu jari Lengkuas
1 ruas ibu jari Jahe
2 lembar Daun salam
Bawang daun secukupnya
2 gelas/ secukupnya air

Cara membuatnya:

1. Ikan lele dibersihkan kemudian dikasih garam atau bumbu royco, diaduk biar merata dan meresap kemudian simpan dulu, sambil menunggu kita buat bumbunya.
2. Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah dan cabe merah.
3. Setelah halus kemudian bumbu-bumbu tersebut digoreng hingga wangi dan tambahkan jahe, lengkuas yang digeprek terlebih dahulu dan tambahkan juga daun salamnya.
4. Setelah itu kasih air dan kaldu, garam secukupnya, aduk.
5. Kemudian masukkan lelenya, ingat yaa bunda jangan diaduk aduk ya ikannya, cukup 1 x saja aduknya pas pertama masukin ikannya.
6. Setelah itu cukup ditutup saja karena nanti juga akan merata matangnya.
7. Setelah matang matikan apinya, kemudian taburi bawang daun.

Selamat mencoba yaa..

Sumber resep : Klik di sini

simak olahan lele kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak