Lemon Nugget Cookies by Femmy Panci Isa
Selamat siang Langsungers,
Mau share resep kue kering Lemon Nugget Cookies alias Jengkol Cookies, karena bentuknya yang mirip jengkol. Mudah dan enak serta harum lemon semerbak.
Bahan :
Butter 100 gram
Margarin 75 gram
Gula halus 125 gram
Sunquick atau Lemon essence 1 sdm
Kulit lemon 1 sdm
Kuning telur 1.5 buah (atau 2 buah yang kecil-kecil)
Susu bubuk 25 gram
Tepung sagu (yang sudah disangrai) 110 gram
Tepung terigu 250 gram
Filling: (aduk rata semua bahan)
Gula halus 50 gram
Almond bubuk 150 gram
Air lemon dari 1 buah lemon
Cara membuat :
-Kocok butter, margarin dan gula halus hingga halus.
-Tambahkan telur, kocok sebentar hingga rata.
-Masukkan susu bubuk, tepung sagu, aduk rata
-Masukkan sunquick atau lemon essence dan kulit lemon
-Tambahkan tepung terigu hingga adonan kalis. Diamkan sebentar.
-Giling adonan hingga ketebalan kira-kira 2 mm.
-Cetak menggunakan ring cutter bulat, kalau tidak ada bisa menggunakan tutup botol soda kue / baking powder Koepoe-koepoe.
-Ambil selembar adonan bulat, isikan dengan adonan filling, tutup dengan lembar lainnya.
-Letakkan di loyang kue kering.
-Oleskan kuning telur, panggang hingga matang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1423647481067925/
baca juga olahan nugget kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LelemonNUggetCookies
