Leng Hong Kien (udang mayonaise)by Thyaan Manulang
Bikin camilan kesukaan ku…
Bahan:
300 gr udang bersihkan,cincang halus
5 siung bawang putih halus
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
Lada bubuk
Sedikit garam dan kaldu bubuk
1 butir putih telur
5 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
Bahan saos:
Mayonaise
1 sdm jeruk nipis
1 sdm krim kental manis
Wijen sangrai untuk taburan
Cara membuat:
-Bersihkan udang buang kepala dan kulit, cuci setelah itu tiriskan..
-Cincang halus udangnya campur dengan bawang putih halus, saos tiram, lada bubuk, minyak wijen, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
-Tambahkan putih telur, tepung tapioka dan terigu.aduk sampai bisa dibentuk.
-Olesin tangan dengan sedikit minyak sambil membentuk adonan (bentuk sesuai selera)
-Kukus selama 10 menit sisihkan,
-setelah dingin goreng sebentar sampai kecoklatan.
-Sajikan bersama saos dan sambal..
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#Fbgrouplangsungenak
#LeLengHOngKienUdangMayonais
