Bismillah
?MARSMALLOW?
Cemilan manis favorit dari bocah sampe sekarang ?
.
Sejak ada kabar simpang siur Marsmallow belum ada yang halal .
Jadi stop dulu beli Marsmallow
.
Pengen banget bikin Marsmellow sendiri , proses dan kehalalan terjamin .
Ini First Trial pake resep google ?
•Di resep ini gulanya 400 gram terlalu manis setelah dimakan .
Cara mensiasatinya di balur sama tepung jagung /maizena.
•Gula bisa dikurangi 350gram (bisa pake gula jagung/ gula diet)
____________________________________________
?Bahan :
• 400 gram Gula (Bisa dikurangi ,karena terlalu manis setelah dicoba )
• 250 mililiter Air Dingin
• 20 gram Gelatin Halal (Merk Gelita)
•Perisa Vanila bubuk 1 sendok teh (Optional)
•Maizena & Gula halus (untuk laburin biar ga lengket)
?Cara Membuat :
• Bagi dua bagian air dingin , untuk merebus gula dan melarutkan gelatin bubuk.
•Gelatin dibiarkan hingga mengembang kurang lebih 5 menit .
• Rebus gula hingga larut .
•Setelah Gelatine mengembang, masukkan kedalam larutan gula ,aduk sebentar .
Lalu didihkan ( proses ini jangan diaduk).
• Setelah mendidih , biarkan suhu turun sekitar 115°cc atau diamkan di suhu ruang kurang lebih 35 menit.
•Tambahkan perisa vanila bubuk 1 sendok teh.
• Mixer dg speed 1 , perlahan naik ke kecepatan maksimal 3.
(Aduk sampai adonan berwarna putih cream dan kaku)
•Siapkan loyang yang sudah dioles minyak , tuang lalu diamkan semalaman (hingga padat)
•Terakhir lumuri dg maizena & gula halus
? Silahkan dicoba mak ?
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2392868954145768/
cek juga resep marsmalow kami yang lain
