Senangnya bund..berhasil bikin martabak mesir. Alhamdulillah enak.
Ini resepnya bund.
Martabak Mesir
sumber : Sukmawati
Bahan :
Bahan kulit :
125 gr tepung protein tinggi. Aku cakra kembar
60 ml air
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
Minyak untuk merendam adonan
Minyak untuk menggoreng.
Bahan isi :
300 gr daging sapi giling. Aku cincang halus
4 butir telur, kocok lepas aku telur itik
5 batang daun bawang iris
1 buah bombay cincang
3 siung bawang putih, keprek cincang
Secukupnya garam, merica
2 sdt bubuk kari
1/2 sdt bubuk kunyit tambahan dari aku.
Cara :
Didalam baskom aduk rata bahan kulit, uleni 10-15 menit bagi 2. Bulatkan, istirahatkan 5 menit. Pindahkan ke mangkok, tuang minyak goreng hingga terendam 30 menit.
Isi:
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, daging, bubuk kari, bubuk kunyit, garam, merica masak sampai daging matang.
Masukkan kocokan telur ke tumisan daging. Aduk rata. Bagi dua.
Penyelesaian:
Ambil sebuah adonan kulit pipihkan hingga melebar, masukkan bahan isi. Lipat seperti amplop. Goreng dalam minyak panas. Aku goreng dengan sedikit minyak di teflon.
Cuka aku ambil dari resep lain
Bahan :
1 buah bombay
5 cabe merah keriting
5 cabe hijau kerinting
3 siung bawang merah
Potong kecil kecil
5 sdm kecap manis
5 sdm kecap asin
3 sdm gula pasir
Garam secukupnya
200 ml air panas
Irisan tomat.
Aduk rata semuanya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2039258412840159
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEmartabakmesir
