#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulillah anakku suka sama surprise martabak mininya.. walapun saya masih trial dan nyetaknya belum sempurna.. saya bikin martabak mini pakai resep Koko boudy Boedy Lauw tanpa telur tanpa fermipan rasanya lembut dan enak ini resepnya??
RESEP: MARTABAK MINI ALA BOEDY LAUW
RECOOK: Susiani Zhusie Ulum
BAHAN
1KG segitiga
1400 air
250 gula pasir
17 gr garam
13gr soda kue (asahi)
10gr bp (hercules)
CARA MEMBUAT
trigu + sk+bp+garam aduk jadi satu
air + gula di mixer lalu masukan terigu perlahan mix selama 20mit
adonan halus siap cetak….
pastikan panas cetakan pas…tes panas cetakan bisa tuangi adonan satu sendok teh ….dengar suara desis apa bila keras bertanda cetakan terlampau panas …sebalik nya tidak terdengar desis kurang panas…..panas pas ketika di tuang adonan suara terdengar….dan keliatan membentuk gelembung lalu bersarang …..angkat lihat dasar kue kalau warna kecoklatan itu bertanda cetakan siap di gunakan…..selamat mencoba resep boedy lauw..
#selamat siang LE family
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2714727495293244/
baca juga olahan martabak mini kami yang lain di sini
