Martabak Shanghai
by Linda Salut
BAHAN KULIT:
250gr terigu
Garam
1 Telur
375-400ml air
BAHAN ISI:
2 kentang potong kotak kotak
1 wortel potong kotak kotak
Daging/ayam potong kotak kotak/suwir suwir
2 bawang merah
1 bawang putih
Merica
2 Daun Bawang
Garam
gula/penyedap rasa
air
1sdm minyak
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan kulit, kekentalannya seperti adonan bakwan.
2. Untuk adonan isi: Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga wangi, masukkan kentang, ayam, wortel, masukkan air, garam, merica dan gula. masak hingga air kering
3. Panaskan cetakan/centong di dalam minyak yang banyak, tuang adonan kulit seperempat cetakan, masukkan isi, lalu tutup adonan isi dengan adonan kulit kembali
4.Goreng hingga adonan terlepas dari cetakan hingga kekuning kuningan, angkat dan tiriskan
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeMartabakShanghai
