Sekilas info, sambel goreng kentang ati puyuh permintaan si ayah sudah selesai dibuat sore tadi dan sekarang tersisa setengahnya saja. Sekian, terimakasih. Selamat Malam mbak2 member LE.
Sambil Goreng Kentang Ati Puyuh by Novi Dewiyanti
BAHAN:
500 gr kentang, potong dadu, goreng
7 buah hati ayam, rebus, potong kecil, goreng
15 butir telur puyuh, rebus dan goreng
500 ml santan
BUMBU DIHALUSKAN:
8 butir (besar) bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
20 buah cabai rawit (bisa dikurangi)
1 buah tomat (sedang)
5 butir kemiri, goreng
1 ruas jari jahe
1 sdm gula halus
1 sdt garam
Gula jawa (saya pakai setengah dari bentuk setengah lingkaran kecil, kurang lebih 15 gr)
PELENGKAP:
1 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1 btg serai
1 ruas ibu jari laos (lengkuas)
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus dan masukkan rempah, aduk merata hingga harum.
Tambahkan santan, aduk hingga menyatu dengan bumbu.
Masukkan kentang, hati ayam, dan puyuh.
Tambahkan gula garam sesuai selera.
Masak hingga keluar minyak. Angkat sajikan.
Lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
simak juga olahan ati kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
