Martabak telor Bun…
Bikin tadi pagi, request dari anak saya. Katanya mau bawa bekal ini.
O iya resepnya saya ambil dari grup ini juga, dan jadi menu andalan saya kalau anak anak males makan.
Martabak telor by Nurulfitri Rahayu
Resep : nophi nurahman
Bahan kulit:
1,5 sdm terigu
1,5 sdm tepung kanji
1,5 sdm tepung beras
100 ml air ( bisa kurang atau lebih, adonan encer )
Garam secukupnya
Campur semua bahan, aduk sampai halus dan tidak menggerindil, sisihkan.
Isian:
2 telor
4 daun prei, potong potong
100 gr daging ayam potong kotak, rebus
(Saya pakai daging cincang yang sudah saya masak)
Garam
Penyedap rasa
Merica bubuk(tambahan dari saya)
Kocok telur tambahkan daun prei, ayam, garam, penyedap, dan merica, koreksi rasa, sisihkan.
Panaskan teflon, api kecil saja.
Buat dadar tipis dari bahan kulit, beri isian lalu lipat seperti amplop.
Tambah minyak yang agak banyak pada teflon, goreng sampai matang. Jadi 3 buah martabak ukuran kecil
# Saat menggoreng jangan lupa di tusuk-tusuk martabaknya agar dalamnya matang.
# Saat menggoreng saya menggunakan 2 alat penggorengan,wajan berisi minyak banyak untuk mematangkan martabak, teflon untuk membuat kulitnya.
Selamat mencoba ???
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2604060286359966/
baca juga olahan martabak telor kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #MartabakTelor
