#RESEPLANGSUNGENAK
AYAM ASAM PEDAS
Menu hari ini, ayam dimasak berkuah asam pedas, tanpa santan, hanya pakai kemiri dan bumbu lainnya.
Resep
Bahan
500 gr ayam potong potong.
Bumbu yang diuleg :
8 bawang merah
2 bawang putih
6 cabe merah
5 kemiri
2 cm jahe
1 cm kunyit
2 sdt garam
Bumbu tambahan :
8 cabe rawit utuh
1 btg sereh
3 daun salam
3 daun jeruk
2 tomat merah
1 tomat hijau
5 tangkai kemangi
1 sdt gula
1 sdt air jeruk nipis
1 ltr air mineral.
Cara
- Bersihkan dan cuci ayam, tuangi garam dan air jeruk nipis Sisihkan.
- Uleg bumbu, tumis sampai harum… Tambahkan rawit utuh, daun salam, sereh, daun jeruk
- Masukkan ayam, tuangi air
- Terakhir masukkan tomat, kemangi, gula, air jeruk nipis.
- Tes rasa.
- Siap dinikmati.
Salam sehat ya teman teman
baca juga resep olahan ayam kami yang lain di sini
