#reseplangsungenak
Sup bakso sederhana by auntieCkitchen
Selamat siang semuanya.
Berhubung auntieC lagi isoman karena dapat angpao omicron ya Wes masak yang hangat hangat sederhana, seadanya bahan yang ada di freezer.
Kuah kaldu ini juga bisa untuk sup wonton.
Bahan Sup bakso
- 10 butir bakso
- 4 biji otak otak / pempek lenjer, iris sesuai selera
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 6 biji ceker ayam kampung
- 2 biji wortel iris tipis
- 1 batang daun bawang , iris 2 cm
- 1 biji brokoli kecil, potong sesuai selera , rendam air garam 5 menit kemudian di cuci.
- 1300 ml air
- 1/2 sdt merica putih
- 3/4 sdt garam – sesuai selera
- 1 Sdm kecap asin
- 1 ruas jahe diiris tipis
- 1/4 sdt kaldu jamur /msg bila suka
Cara masak Sup bakso
- rebus air sampai mendidih , masukkan ceker, bawang putih , jahe, daun bawang , merica , rebus lagi selama 15 menit , masukkan wortel rebus lagi 5 menit.
- tambahkan bakso , pempek pempek/ otak otak , kecap asin , brokoli dan garam.
Masak 5 menit cek rasa - angkat
Semoga semua sehat, stay safe , kalau ada gejala cepat di SWAB ya supaya tidak membawa virus untuk yang lain
