#reseplangsungenak
Assalamu’alaikum, selamat siang semua
Bikin mie ayam sendiri itu, porsi mienya banyak bisa, sayurnya banyak bisa, ayamnya banyak apalagi, bisa banget ?
Mie (saya beli di pasar ?)
Topping Ayam :
By Rikaa
1 kg daging ayam, potong dadu
2 batang serai
2 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 sdm kecap asin
5 sdm kecap manis
1 sdm garam
2 sdm gula pasir
1/2 Liter air
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 butir kemiri
4 centimeter kunyit
5 centimeter jahe
5 centimeter lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
Minyak Ayam :
7 siung bawang putih, cincang
Kulit ayam dari 1 kilo daging ayam
1/2 Liter minyak goreng
Cara membuat :
Minyak Ayam :
Tumis kulit ayam dengan api kecil, hingga minyak dari kulit sedikit keluar, tambahkan minyak goreng, masak hingga panas, masukan cincangan bawang putih, masak hingga bawang sedikit berubah warna, angkat lalu saring (kulit dan bawang bisa dimasak bersama topping ayam).
Topping ayam :
Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar
Masukkan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna, masukan air, garam, gula, kecap asin, kecap manis, masak hingga air hingga agak surut, cek rasa.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3291988584233796/
baca juga resep nasi mie pasta kami yang lain di sini
