Kalau sudah bikin sarapan yang modelnya seperti ini anak anak pasti suka dan gak numggu lama sekejap mata sudah tandas tinggal bersisa piringnya saja.. murah meriah sehat dan mengenyangkan serta tidak susah dibuatnya hehe..
Mie goreng ala resto.. seperti biasa memakai bahan bahan yang seabrek untuk menghasilkan rasa yang istimewa
Mie Goreng by Susianne Flo S
Mie telur 1 bungkus atau bisa juga mie buatan sendiri
bumbu yang dihaluskan :
bawang merah 2 siung
bawang putih 2 siung
kemiri 3 butir yang utuh
ebi satu sdt
Daun sosin secukupnya
Sosis 2 buah, bakso 5 butir ukuran sedang
Fillet ayam secukupnya dipotong potong kecil kecil
Air kaldu rebusan tulang ayam setengah cangkir atau air matang
Bawang daun 1 tangkai potong kecil kecil
Daun seledri secukupnya potong kecil kecil
Minyak wijen 2 sdm
kecap ikan 2 sdm
Kecap manis 4 sdm atau sesuai selera tingkat kemanisan
Kecap asin (soy sauce) 2 sdm
Saus tiram 1 sdm
Saus tomat 2 sdm
kecap inggris 1 sdm
minyak bawang atau minyak sayur dua sdm untuk menumis
tomat ukuran sedwang 1 buah dipotong potong
Bumbu dapur : (kurang lebih)
Garam 1 sdt, merica atau lada halus 1 sdm, lada hitam 1 sdt, bubuk kaldu ayam instant 1 sdm
Cara buat :
Rebus mie telur di air mendidih sebentar yang sudah dikasih minyak wijen 1 sdm agar mie licin dan tidak saling menempel. Angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus dengan minyak bawang atau minyak goreng hingga matang dan harum. Masukan sosis, bakso dan daging ayam fillet aduk aduk lalu tambah daun sosin . Beri air kaldu rebusan tulang ayam setengah cangkir. Aduk aduk semuanya hingga air menyurut. Matikan api dulu. Masukan mie nya lalu tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang. tambahkan minyak wijen diatas mie. lalu masukan semua bumbu dan bumbu dapur juga. Nyalakan api besar lalu aduk aduk semuanya hingga bumbu meresap dan dirasa pas. Angkat dan sajikan hangat hangat dengan ditaburi daun seledri cincang..
simak olahan mie kami yang lain disini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/987098161389528/
