MIE KOCOK
By : Dewi Puspita Sary
Bahan :
200 gram udang segar
Sedikit daging tetelan
1 batang serai
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas geprek
Sedikit gula merah (sesuai selera)
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
2 sdm tepung maizena (saya skip larena gk suka kental)
2 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
Sedikit kaayumanis
1 buah tomat diparut
Bumbu Halus :
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
1 sdm lada
Sedikit udang ebi
Pelengkap :
Mie kuning basah
Telor rebus
Kentang rebus
Tahu goreng
Bawang goreng
Kerupuk merah
Daun sup prei
Sambal rawit
Cara membuat :
Kupas udang kemudian kullit nya direbus bersama daging, setelah mendidih buang kulitnya. Goreng oudangvyang sudah dikupas.. Angkat, dan tumis bumbu halus.. Masukkan ke kuah kaldu, beri daun salam serai dan bumbu lain nya, tambahkan gula merah garam, penyedap bila suka, kecap, tinat yang diparut, dan masukkan udang yang sudah dikupas, larutkan tepung maizena dengan air masukkan ke kuah kaldu, sajikan selagi panas, bersama mie, telur, kentang, tahu, kerupuk merah, bawangbgoreng dan daun sup prei
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2429165970516066/
simak olahan nasi mie pasta kami yang lain disini
