Mie Telur by Yunda Yun
bersama tukang bantuin ngrusuhi hihihi
Pasti kerja jadi sesuatu yang tidak bisa di ungkapkan dengan kata kata
Apalagi dia demam lumayan penat 5 kg tepung
50 butir telur selamat petang bunda bunda
MIE TELOR
Asli home made tanpa pengawet dan air
Tidak lengket siap di rebus
Saat merebus air banyak dan kasih minyak airnya bisa tahan 4 hari di kulkas
Bisa untuk mie ayam dan mie goreng dll sesuai selera
Bahan:
400 gram terigu protein tinggi
4 telur utuh ukuran sedang
1 sdt garam halus
1 sdm kanji
Cara membuat:
1..campur semua bahan aduk rata pakai sendok sayur
2..kemudian uleni pakai tangan sampai rata adonan agak keras diamkan 15 menit
Tutup plastik
3..gilas adonan sampai dapat ketipisan yang di inginkan kemudian giling di cetakan mie. Saya gunakan mesin mie
4..tabur sedikit terigu biar nga lengket
5..Rebus dalam air yang banyak tambahan 5 sdm minyak pisahkan pakai garpu atau sumpit 2 menit cukup kemudian angkat dan tiriskan letakkan dalam tempat yang lebar biarkan kena angin. Tambahan sikit minyak sambil di ratakan.
Ok siap di gunakan simpan wadah tertutup masuk kulkas tahan 4 harian
NOTE
Setiap gilasan taburi terigu di kedua belah sisi biar nga lengket saat di cetak ini harus ya biar pisah mie nya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1315012911931383/
baca juga resep mie ayam kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lemietelur
