#RESEPLANGSUNGENAK
Barisan Chui Kao So
Rasanya yang mirip banget dengan Kue Kacang, padahal tidak menggunakan kacang sama sekali
Bikinnya pun sangat gampang loh, tapi kali ini saya lagi rajin jadi saya cetak bulat kecil, makin miriplah dengan kue kacang. Dan kalau kita tidak ngasih tahu kalau ini bukan kue kacang, pasti yang makan pun ngiranya lagi makan kue kacang
Saya sertakan lagi resepnya ya…
CHUI KAO SO COOKIES
Source Riyas Irmadona
Bahan :
200 gr terigu (me; 250gram)
75 gr gula pasir (me; 80gram)
¼ sdt garam
¼ sdt baking powder
50 gram butter
100 ml minyak goreng/sayur good quality
1 butir kuning telur
½ sdt baking soda + 2 sdm air
Topping :
1 sdm Wijen putih untuk taburan (bisa dicampur dengan wijen hitam juga)
1 butir kuning telur untuk olesan
1 sdm air
? sdt garam
Cara buat :
• Larutkan ½ sdt baking soda ke dalam 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm)
• Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak goreng dan kuning telur. Aduk rata
• Masukkan 1 sdm air larutan baking soda aduk rata.
• Aduk rata adonan diatas sampai bisa dipulung
• Bulat-bulatkan adonan lalu tata dalam loyang yang sudah dialas baking paper dan gepengkan dengan gelas/sendok/jari. (Kemaren saya gilas dulu terus saya cetak pakai cookie cutter bentuk bulat). Oles dengan kuning telur yang sudah dicampur garam sedikit dan air. Taburi wijen.
• Panggang 15-17 menit dengan suhu 175°C (api atas bawah) atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
? Jika dengan 200gram tepung sudah pas kalisnya berarti jangan ditambah lagi ya. Kemaren adonan saya masih terlalu lembek jadi saya tambah 50gram lagi. Kelembapan tepung itu beda-beda ya jadi sesuaikan saja.
? Untuk loyangnya saya semir pakai carl*/pengoles loyang ya biar tidak lengket karena saya tidak pakai baking paper.
Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4161085553990757/
baca juga resep cookies kami yang lain di sini
