Naga Sari Loyang by Dicky Ardiansyah

#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulillah, berikut hasil karyaku bestie

Naga Sari Loyang
By : Dicky Ardiansyah / Meja Yansa

Cara membuat lebih detail di :

Loyang 18x18x6 cm

Bahan Naga Sari

• 200 gr tepung beras
• 100 gt tepung tapioka
• 150 gr gula
• 1 sdt vanilla
• Setengah sdt garam
• 600 ml air + 200 ml santan instan
• 2 lbr daun pandan
• 5 pcs pisang
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat Naga Sari

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, vanilla, garam, masukkan santan secara perlahan
2. Setelah semua tercampur rata, saring, sisihkan
3. Oleskan minyak goreng pada layang, lalu alasi dengan daun pisang, oleskan kembali dengan minyak goreng
4. Panaskan kukusan, masukkan daun pandan yang telah dipotong-potong ke dalam air kukusan
5. Setelah air mendidih, masukkan loyang, tunggu sekitar 3 menit, tutup. Jangan lupa penutup kukusan diberi kain serbet
6. Jika loyang telah panas, masukkan 3 sendok sayur adonan, kukus 5 menit
7. Iris-iris pisang dengan miring atau memanjang
8. Setelah 5 menit, buka penutup kukusan, susun pisang, lalu tuangkan 3 sendok sayur kembali adonan, kukus 5 menit
9. Lakukan hal yang sama, hingga adonan dan pisang habis
10. Pada lapisan terakhir, kukus selama 20 menit
11. Jika telah matang, angkat dan dinginkan
12. Potong menggunakan pisau yang ditutup menggunakan plastik kiloan (plastik gula) dan sajikan. Selamat mencoba