Masih ada sisa daging domba kemarin, dibuat nasi kebuli ajalah.
Nasi Kebuli by Kurnia Nuraeni
Resep:
1/2 kg daging kambing/domba/sapi, potong dadu kecil, bersihkan dan lumuri garam serta nanas parut
1 1/2 liter beras, cuci bersih
6 biji cengkeh
6 biji kapulaga
1/4 batang kecil kayu manis
1 cup kismis
1/2 buat tomat, cincang kasar
3 siung bawang merah, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
500 ml susu cair plain
1 sdm minyak samin
2 bungkus bumbu bubuk nasi kebuli
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Cara:
Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat sampai harum.
Masukkan susu dan air secukupnya, aduk rata.
Masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, minyak samin dan bumbu bubuk, aduk rata
Masukkan daging kambing/domba, kismis, garam, aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan beras, aduk rata sampai air menyusut.
Angkat dan kukus sampai matang.
Sambal Nanas
Resep:
1 buah tomat
10 buah cabai
1/2 buah nanas, potong dadu
Minyak sayur secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara:
Haluskan tomat dan cabe
Tumis sampai harum, beri garam dan gula secukupnya, aduk rata
Masukkan nanas, aduk rata.
Angkat dan sajikan bersama nasi kebuli
simak olahan nasi kebuli kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LENasiKebuli