Nastar Lumer bentuk Nanas by Ummu Rifa
Bismillah
Inspirasi bagi bunda-bunda tuk varian kue kering nastar
~~~~~~~~~~~~~~~~
Bahan :
~ 250 gr margarine blue band cake n cookie/Royal Palmia
~ 350 gr terigu kunci biru
~ 2 sdm maizena
~ 1/2 sdt vanilli bubuk
~ 2 sdm susu bubuk Dancow plain
~ 100 gr gula halus (gula tepung)
~ 2 kuning telor (telor yang besar)
~ 30 gr keju cheddar parut
~1/4 kg selai nanas (untuk isian)
Olesan :
3 butir kuning telor (telor yang kecil)
2 sdm minyak goreng
@ campur dan aduk rata
Cara Membuat :
1. Campur dan ayak terigu+maizena+susu bubuk+vanilli, sisihkan.
2. Mixer/kocok (dengan kecepatan rendah) margarine+gula halus asal tercampur saja (kurang lebih 2 menit), tambahkan kuning telor satu persatu sambil dimixer/kocok perlahan asal tercampur saja (jangan lama), tambahkan keju parut, aduk rata dengan spatula.
3. Campurkan adonan dengan campuran tepung, aduk rata dengan spatula dengan tekhnik aduk cincang hingga adonan tercampur rata. Sisihkan sekitar 50 gr untuk daun
4. Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk seperti buah nanas, gunakan gunting untuk memberi efek mata nanas. Letakkan di loyang yang telah dioles tipis margarine/dialas baking paper/kertas roti.
Lakukan hingga adonan habis.
5. Tuk adonan daun beri pewarna hijau tua 2-3 tetes lalu giling/pipihkan/roll dan cetak dengan cookis cutter bentuk daun. Letakkan daun pada bagian pangkal nastar nanas.
6. Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang (kira-kira 25 menit, saya pake oven tangkring).
7. Setelah matang keluarkan dari oven dan pindahkan ke cooling rak/wadah lain, biarkan dingin.
8. Setelah dingin oles dengan bahan olesan hingga 2-3x putaran olesan (supaya hasilnya kinclong)
9. Pindahkan kembali ke loyang oven lalu oven dengan api kecil sekitar 5-7 menit, matikan kompor dan biarkan kue di dalam oven sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Simpan di dalam toples kedap udara/tertutup rapat
*Selamat mencoba*
~Ummu Rifa~
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1348668088565865/
baca juga resep nastar kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeNastarlumerbentuknanas
