Nugget ayam labu kuning…
Ide dari bunda2… terima kasih bun
Bahan2
300 gr daging ayam bagian dada
250 gr labu kuning sudah dikukus
1 butir telur
7 sdm terigu
2 sdm tepung kanji
4 sdm tepung panir
2 buah wortel ukuran kecil
3 siung bawang putih
4 blok kecil es batu
1 sdt merica bubuk
secukupnya Garam
Bahan panir
1 telur kocok lepas
250 gr tepung panir
Langkah
1 Siapkan bahan, haluskan labu kuning dengan garpu, rajang halus wortel
2 Ulek bawang putih kemudian blender bersama daging ayam, es batu dan telur hingga lembut
3 Campurkan labu, hasil blender, terigu, tepung kanji, wortel, garam dan merica kemudian aduk hingga rata
4 Tuang ke loyang yang sudah diolesi dengan minyak atau dialasi daun pisang, kukus selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
5 Potong sesuai selera, celupkan ke kocokan telur kemudian masukkan ke tepung panir dan gulingkan hingga tepung menempel rata di nugget
6 Masukkan ke freezer selama 30 menit supaya tepung panir menempel sempurna, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2383312945101369/
simak juga resep nugget ayam kami yang lain disini
