#reseplangsungenak
Olahan tempe simple yang tanpa telur dan dibuat ala – ala scrambles gitu, Bun.
Bahan:
- 300 gr tempe (kukus)
- 4 buah cabe hijau besar (30 gr)
- 30 gr kelapa (diparut)
- 2 batang serai (30 gr)
- 5 gr jahe (di parut)
- 40 gr kemangi (1 ikat)
- 2 buah tomat (ukuran sedang)
- 1 sdm gula
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ½ sdt garam
#tempeh#tempehscrumbles#masakanenak
Cara membuat:
- Kukus tempe (5 menit), lalu uleg / haluskan kasar.
- Iris tipis – tipis batang serai.
- Tumis jahe, serai, cabe hijau besar, aduk rata dan tumis hingga harum. Masukkan tomat, tempe, kelapa yg sudah di parut, garam, gula, ketumbar bubuk. Aduk rata, tambahkan daun kemangi aduk rata kembali sambil koreksi rasa.
- Tempe scramble siap disajikan.
Video
Salam berkreasi.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4014753615290619/
baca juga resep kreasi tempe telur dan tahu kami yang lain di sini
