Ozil belum pernah makan ini – 3 resep batagor tanpa ikan

rasanya mantap Batagor Ekonomis batagor tanpa ikan by Annansya Aina

Walapun tidak pake daging , tapi rasanya mantap
Ini salah satu menu jualan saya batagor tanpa ikan

Bahan dan bumbu batagor

• 10 buah tahu ( haluskan)
• 1 butir telur
• 6 SDM tepung tapioka
• 20 lembar kulit pangsit ( 1 lembarnya potong menjadi 4 )
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 siung bawang putih( haluskan)
• 1 sdt garam halus
• 1/8 sdt lada bubuk

Saos Kacang

• 200 gr kacang tanah goreng
• 2 SDM gula merah
• 400 ml air
• 2 SDM tapung maizena ( larutkan dengan air )
• 5 cabe merah besar
• 5 cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 lembar daun salam
• 3 SDM kecap manis
• 2 SDM saos

Bahan Pelengkap :
1 buat timun ( iris dadu kecil)

Cara membuat Batagor tanpa ikan

1. Campur tahu yang sudah di haluskan, telur, bawang putih yang sudah di haluskan ,tepung tapioka, kaldu bubuk, garam dan lada, aduk sampai tercampur rata
2. Ambil 1 lembar kecil kulit pangsit lalu isi dengan 1 sdt adonan kemudian lipat bentuk seperti bintang ( lakukan sampai adonan habis ) setelah itu goreng sampai berwarna kecoklatan , angkat tiriskan, sisihkan
3. Lalu buat sambel kacangnya
4. Haluskan semua bumbu kec daun jeruk ,gula ,saos,kecap
5. Setelah itu campur dengan air dan masak sampai mendidih, tambahkan saos , kecap, gula merah dan daun jeruk , aduk sampai mendidih dan matikan kompor
6. Ambil piring ,letakan batagor dan siram dengan kuah kacang, lalu beri potongan timun di atasnya

BATAGOR Tanpa Ikan by Dianish’s Kitchen

Anak-anak request minta dibikinkan batagor ala abang-abang yang jualan disekolah..
Akhirnya emak buatin deh..
Batagornya ekonomis saja tanpa ikan bunda..batagor tanpa ikan ala ala

BAHAN batagor tanpa ikan

• 150 gr (2 potong) tahu putih
• 250 gr tepung tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm rebon kering, cuci dan haluskan
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1/2 sdt baking powder
• 200 ml air hangat
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 10 lembar kulit pangsit (1 lembar bagi 4)
• 6 buah tahu coklat panjang, bagi 2

CARA MEMBUAT batagor tanpa ikan

1. Larutkan baking powder, bawang putih, rebon halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk kedalam air hangat.
2. Haluskan tahu lalu campur dengan telur, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan air bumbu diatas. Aduk rata, diamkan 15 menit.
3. Ambil sedikit adonan isikan pada tahu matang dan kulit pangsit. Sisanya ambil adonan dengan bantuan dua sendok lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan bersama bumbu kacang, saus sambal, kecap.

Bumbu kacang :
– 100 gr kacang tanah goreng
– 4 siung bawang merah, goreng sebentar
– 2 siung bawang putih, goreng sebentar
– 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 3 sdm kecap manis
– 25 gr gula merah, serut halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
– 400 ml air

Cara membuat bumbu kacang
– Haluskan kacang tanah, bawang merah dan bawang putih.
– Siapkan wajan/panci masukkan semua bahan bumbu kacangnya. Masak sambil sering diaduk hingga bumbu mengental, meletup-letup dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa menurut selera dan angkat.

Batagor tanpa ikan pakai kuah by Nonna Bawang

pas hujan pas mau ngemil pas ada bahan-bahan nya ? ini pakai resep batagor tanpa ikan yang pernah saya share resep nya. cuma ini pakai kuah gak pakai bumbu kacang

bahan A
– 1 kg tepung tapioka
– 4 butir telur
– 400 ml air es (kurang lebih)
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt baking powder
– 150 gram daun bawang iris tipis
– 50 gram seledri iris tipis
– 1 sdm kaldu bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt vetcin (kalau suka)

Haluskan bahan B
– 6 siung bawang putih
– 5 buah tahu putih

Bahan C
– tahu putih/kuning belah dua kerat tengahnya
– kulit pangsit

Cara membuat batagor tanpa ikan pake kuah

1. – campur semua bahan A sampai rata (kecuali air), lalu masukan semua bahan B (air nya sedikit demi sedikit/bertahap)
2. – adon/ulen sampai kalis/tercampur rata. Diamkan sekitar 30 menit sebelum digoreng.
3. – siapkan beberapa lembar kulit pangsit siap pakai dan tahu.
4. – ambil sekitar 1 sdm adonan untuk dicetak kedalam pangsit/tahu
5. – goreng dengan minyak panas sedang dan banyak