kemarin kita bikin Tumis Pete Cumi Asin kan, nah kepala si cumi kita gunakan untuk masak pare ini, biar lebih sedap.
BAHAN:
2 bh pare + 1 sdt garam
kepala cumi asin, goreng
5 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
5 bh cabai merah, potong serasi
5 bh cabai rawit, potong serasi
1/2 – 1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
sedikit minyak sayur
CARA MEMBUAT:
1. potong pare tipis, beri garam dan remas-remas hingga keluar airnya, cuci, tiriskan
2. tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. tambahkan garam dan gula, aduk
3, masukkan kepala cumi asin yang sudah digoreng, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
4. terakhi masukkan pare, aduk-aduk sebentar hingga pare berubah lebih bening. sajikan.
baca juga olahan pare kami yang lain di sini