Pecak Terong by Fitriyani Heriastuti
Menu makan siang hari ini ibu-ibu….pecak terong. Request suami yang simpel karena saya repot nyiapin beberapa orderan untuk syukuran 1 Muharram. Monggo dhahar
Bahan:
2 buah terong belah dua,kukus lalu bakar, sisihkan.
500ml santan tidak terlalu kental.
Bumbu yg dihaluskan:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri.
kencur
daun jeruk purut
Sertakan daun salam, sereh, laos.
Cara:
-tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam sereh dan laos.
-Tuangi santan, tambahkan gula merah, garam, penyedap bila suka. Aduk-aduk sampai mendidih.
-Setelah mendidih masukkan terong yg sudah dibakar tadi. Siap dihidangkan.
Selamat mencoba…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/648701595229188/
simak masakan pecak kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak