#reseplangsungenak
PEYEM PANGSIT
Bahan PEYEM PANGSIT
- 300 gr tape singkong/peyem
- 3 sdm gula pasir (saya pake kental manis)
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt garam (diresep asli tidak pakai)
- 10 lembar kulit pangsit
- 50 ml air matang untuk perekat (kurang lebih)
- 500 gr minyak untuk menggoreng
- 20 gr gula halus untuk taburan (saya tidak pakai)
Cara Membuat PEYEM PANGSIT
- Campurkan tape, gula, margarin, garam jadi satu di wadah bersih. Aduk sampai tercampur rata.
- Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu taruh 1 sdt/sesuai selera adonan tape ke tengah kulit pangsit yang sudah dipotong 4 bagian dari ujung ke tengah (tapi jangan sampai terputus lepas). Lihat gambar no.2.
- Tutup adonan tape seperti gambar no.3 dan no.4. Jangan lupa dipinggiran kulit pangsit dioles air, supaya kulit tidak terlepas saat digoreng. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng tape yang sudah dibungkus pangsit di minyak panas yang banyak (usahakan pangsit terendam, supaya tidak perlu dibalik)sampai matang/warna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Tata peyem pangsit di piring, sajikan. Rasanya enak. Renyah diluar tapi lembut di dalam.
Selamat mencoba.
Apa yang dimaksud dengan peuyeum?
Peuyeum merupakan olahan singkong yang difermentasi dan memiliki cita rasa yang khas. Cukup mudah untuk membuat dan mengolah peuyeum. Cara membuat peuyeum adalah dengan menyiapkan bahan dasar singkong, air, dan ragi.
Apakah peuyeum sama dengan tape?
Apakah peuyeum sama dengan tape?
Tekstur tapai singkong umumnya lembek dan berair. Sedangkan tekstur pada peuyeum cenderung keras. Peuyeum lebih keras karena memasaknya tidak selama membuat tapai.
Apakah peuyeum halal?
Meskipun kadar alkohol di dalam peuyeum lebih tinggi dari bir, para ulama muslim tidak memvonis menjadi makanan haram. Karena hukum halal-haram pada alkohol tidak berkaitan dengan jumlah kadarnya, melainkan dengan sifat dan efek khamr alias memabukkan yang ditimbulkannya
Tape singkong mengandung vitamin apa?
Makanan sehat tersebut kaya akan vitamin C, vitamin penting yang bertindak sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk mendukung produksi kolagen, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mencegah kerusakan sel.
Apakah peuyeum hasil fermentasi?
Tape singkong atau sering disebut peuyeum adalah salah satu makanan fermentasi khas Indonesia.
Kolesterol tinggi apa boleh makan tape?
Tape ketan merupakan salah satu makanan yang baik dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol.
Apakah tape mengandung gula tinggi?
Kabar baiknya, tape singkong termasuk dalam makanan dengan angka indeks glikemik yang rendah, lho! Meski jumlah karbohidrat di dalamnya cukup tinggi, tape singkong ternyata memiliki angka indeks glikemik yang rendah.
Bolehkah makan tape saat asam lambung naik?
Pada penderita asam lambung, konsumsi alkohol tidak dianjurkan salah satunya tape yang merupakan makanan mengandung alkohol. Kandungan alkohol dapat meningkatkan asam lambung dan mengiritasi lambung. Selain itu penggunaanragi dalam fermentasi akan mengubah gula dan karbohidrat yang bersifat asam.
Apakah tape bagus untuk ginjal?
Tape ketan hitam mengandung kalium yang tinggi yang sangat penting bagi kesehatan ginjal. Kalium membantu mengurangi risiko terjadinya batu ginjal dan meningkatkan fungsi ginjal secara keseluruhan.
Tape apa boleh untuk penderita diabetes?
Tapai singkong juga tidak dilarang untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, asalkan dalam jumlah yang wajar.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: PEYEM PANGSIT
Bahan Resep:
4.5
