Pindang Bandeng Betawi by RizMa Syuhada
Sumber Resep: Nenek Hj. Nikmah
Pindang Bandeng Betawi resep warisan nenek.ada manis, pedas, asem ehmm bakal boros nasi nih
Bahan Utama:
Ikan Bandeng
Bumbu Halus:
2 buah cabe merah kriting
6 siung bawang Merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit (bakar sedikit)
Bumbu Pelengkap:
2 lembar salam
1 batang sereh
1 ruas langkuas (memarkan)
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 buah gula merah
5 sdm kecap manis
10 buah cabe rawit pedas
1 batang daun bawang iris ukuran sedang
Air secukupnya
Cara buat:
-Tumis bumbu halus dengan 2 lembar salam, 1 barang sereh, 1 ruas lengkuas tumis hingga harum.
-Setelah harum beri air secukupnya,
-masukan ikan bandeng, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, gula, cabai
-masak hingga ikan masak hingga matang.
*Daun bawang dimasukan pada saat mau matang dan diangkat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1117304928368850/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LePindangBandengBetawi
