Pindang Bandeng Tulang Lunak by Ipah Sulastri
Selamat pagi bunda bunda, pulang mancing bandeng ikannya di eksekusi jadi pindang bandeng tulang lunak, untuk makan siang hari ini .
paling enak pindang bandengnya dimakan keesokan harinya dimana bumbunya meresap sempurna, kuahnya yang pedas, manis dan asam membuat segar ditenggorokan dan bikin nasi dirumah cepat habis .
Resep pindang bandeng ala saya, takarannya berdasarkan feeling aza yaa bunda bunda cantik karena kalo kurang bisa ditambah karena masak itu ga seperti buat kue, masih bisa dimodifikasi kalo gagal hehehe
Bahan:
-ikan bandeng 1 kg
Bumbu:
-Bawang merah besar 4 pcs
-Cabe merah 6 pcs
-Gula, garam, salam,kecap, lengkuas secukupnya
-belimbing wuluh atau asam kandis
-cabe rawit untuk toppingnya
-Apabila suka dengan penyedap silahkan ditambahkan
Cara membuat :
-Presto ikan bandeng dengan air secukupnya tak lupa tambahkan garam
-bakar bawang merah dan cabe kemudian ulek
-angkat ikan dan kuahnya yang tadi dipresto pindahkan ke panci biasa
-beri kecap, lengkuas, salam, belimbing wuluh atau asam kandis dan bawang dan cabe yang sudah diulek
-beri cabe rawit satuan
-biarkan bumbu meresap dan airnya setengah beri gula secukupnya
Siap dihidangkan bersama pete bakar dan sambel terasi
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1130308130401863/
baca juga olahan pindang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangBandengtulangLunak
