Pindang Ikan Patin by Melati Putri
Pengen yang seger-seger untuk makan siang hari ini, bikin “Pindang Ikan Patin” aja ditanggung suegerrrnya poolll.
Bahan-bahan:
– 500 gr ikan patin, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis
– 1 ikat kemangi / secukupnya
– potongan nanas / tomat hijau secukupnya
– 2 batang serai, geprek
– 2 ruas jari jahe, geprek
– 2 ruas jari lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 750 ml air
– 2 sdm air asam jawa
– gula merah secukupnya
– garam secukupnya
Bumbu Halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabe merah keriting
– 2 ruas kunyit
– cabe rawit selera
Cara membuat:
– Tumis bumbu halus sampai harum
– Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam & daun jeruk, tambahkan air
– Masukkan gula merah & air asam jawa, aduk sampai mendidih
– Masukkan garam & ikan, tunggu sampai ikan matang.
– Masukkan kemangi & nanas/tomat hijau
– Aduk sampai layu, test rasa
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1162583723840970/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEpindangIkanPatin
