~Pindang kerang Darah by Nima
Bahan :
1 kg kerang darah,bersihkan dengan menyikat permukaan cangkang.
Lalu rebus kedalam air mendidih yang sudah di bubuhi garam kurang lebih 10 menit,tiriskan lalu cuci kembali dengan air mengalir. Sisihkan.
Bumbu:
*Rajang : cabai,jahe,lengkuas,kunyit,bawang merah dan putih.(banyaknya sesuai selera saja)
*daun salam,daun jeruk,sereh dan asam jawa.
cara membuat:
~tumis semua bumbu sampai harum lalu tambahkan air(sesuai selera) didihkan kurang lebih 5 menit.
~kemudian masukkan kerang lalu bumbui dengan gula,garam tambahkan penyedap bila suka.
-Masak hingga bumbu meresap atau air berkurang sedikit. Lalu tambahkan irisan daun bawang.
Selamat mencoba ?
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1032321243533886/
baca juga olahan kerang kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEpindangkerangDarah
