Oke ini dia resep Pindang Meranjat kiriman selamat mencoba jika suka ya teman-teman:)
Bahan :
1 kg ikan patin
Bumbu masak pindang
100 gram bawang merah
15 buah cabe merah
2 butir gula merah bulat kecil
5 batang daun bawang, potong-potong
3 cm kunyit
1 sendok makan terasi ( aku bakar dulu sebentar )
2 buah tomat
3 batang sereh
3 cm lengkuas
1 genggam asam kandis ( aku asam Jawa )
1 buah nanas kecil
Daun kemangi secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat pindang
-Potong ikan patin, lumuri dengan setengah bagian nanas yang di parut agar ikan tidak amis
-Haluskan bawang merah, cabai rawait, cabe merah, terasi, kunyit, geprek lengkuas dan sereh
-panaskan air setengah panci ( kira-kira 2 liter ), masukkan bumbu, asam, gula, sereh, lengkuas, tomat. Didihkan hingga bumbu matang.
-Setelah mendidih dan bumbu matang, masukkan ikan patin dan nanas . -Masak hingga ikan empuk. Koreksi rasa sudah pas belum.
-Masukkan daun bawang dan kemangi. Siap di sajikan
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEpindangMeranjat
