Pindang Meranjat Ikan Patin by Hartina AG
sumber :Chef Mesi Bunda Zieri
Menu wajib hari Sabtu Pindang Patin kakak Bunda/Panda.
Bahan:
1 Kg ikan Patin Segar
1 liter Air
Bumbu Cair :(Aduk ambil airnya)
Asam jawa
1 buah Terasi
2 sdm Air
Bumbu Halus:
8 buah/50gr bawang merah bisa double kalo mau mantap
Bumbu Geprek:
Laos Sebesar jempol Kaki
2 batang serai
Pelengkap:
Nanas Potong
Tomat
Daun bawang
Cabe Rawit Merah
2 Sdm kecap Asin
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Kemangi
Cara Buat:
-Seluruh bahan digabung Jadi satu.
-tambahkan kecap Asin,Garam dan Gula.
-Masak sampai mendidih dan ikan matang
-Sebelum dimatiKan masukkan perlengkap
*Pindang Siap Di Hidangkan*
Note:
1.Ikan di marimate dulu dengan bumbu kurang lebih 5 menit
Tanpa air sampai bumbu rata melumuri ikan baru tambahkan air dan masak
2.Agar Kuah lebih kental dan creamy sebagian nanas dan Tomat Campurkan dikuah
3.Jika Ingin Terasa bumbunya tambahkan bawang Merah.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1502138043218868/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindnagMeranjatikanPatin
