PINDANG DAGING/TULANG (pindang meranjat) by Linda Salut
BAHAN:
Daging/tulang (Daging/tulang bisa juga di ganti ikan)
Wortel/kentang (optional)
Air
3 daun salam
BUMBU rajang/iris tipis:
5 cm laos/lengkuas
2 cm kunyit
3 cm jahe
1 btg serai, memarkan
5 bh cabe rawit utuh,jika suka pedas,di iris
7 bawang merah
4 bawang putih
2 tomat belah empat
1 daun bawang
Asam jawa/asam kandis/belimbing wuluh
Terasi
Gula
Kecap asin (lebih enak pakai kecap asin mikado,lebih kental hitamnya)
Kemangi untuk taburan (aku tidak pakai,tidak punya stok)
CARA :
Rebus daging/tulang hingga lembut (aku presto sebentar)
Masukkan bumbu, daging/tulang,kentang
Tambahkan terasi, gula dan kecap asin secukupnya.terakhir masukkan tomat
Tambahkan daun bawang. angkat, taburkan daun kemangi,sajikan.
SELAMAT MENCOBA
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/823746051058074
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB
