Pudding again. Masih seputar makanan dan snack buat pasukan krucils yang lagi liburan, kebetulan masih punya putih telur sisa bikin kuker kemarin, dan karena mereka suka banget sama pudding susu, so kali ini bikin lagi dengan penambahan nutrijell blueberry yogurt dikasih toping meises dari tulip yang warna-warni bikin puddingnya terlihat meriah dan pasukan krucils pun sukak pakai banget.
Pudding Busa Blueberry Yogurt
By Susana Gracia
Bahan puding :
1 bungkus agar-agar plain
1 bungkus Nutrijell Blueberry Yogurt (boleh pakai rasa apa aja bebas, sesuai selera)
4 butir putih telur.
350 gr gula pasir
1000 ml air.
Bahan vla :
2 sdm Custard powder
600 ml susu cair
1 kaleng susu kental manis.
100 gr keju parut (saya pakai Quick melt)
¼ sdt garam.
Toping :
Meises warna warni
Keju parut
Cara Membuat vla :
1. Campur semua bahan vla jadi satu, kemudian aduk hingga rata.
2. Masak hingga campuran bahan vla meletup-letup. Angkat lalu tuang kedalam wadah puding, sisihkan.
Cara Membuat Puding :
1. Masak agar-agar, nutrijell, air dan 1/2 bagian gula, masak hingga mendidih.
2. Sisihkan 1/3 adonan puding (untuk lapisan bening diatas adonan vla)
3. Kocok putih telur hingga berbusa.
Kemudian tambahkan sisa gula pasir secara bertahap, sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
4. Lalu tuangkan sisa adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok pelan dengan mixer, agar semua adonan tercampur secara merata.
Penyelesaian :
1. Tuang 1/3 adonan puding bening tadi, ke dalam wadah puding, yang sudah diberi vla sebelumnya.
2. Lalu tambahkan adonan puding busa diatasnya.
3. Kemudian beri toping sesuai selera.
4. Masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan.
Enjooooyyy.
siap-siap ketagihan…
#Langsungenak
#ResepLangsungEnak
#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungEnak
#LEPudingBusa
https://m.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1731925523573451
