Puding Lumut Lapis Cokelat By Atika Indah Permata Sari
Bahan:
*Lapis Hijau:
30 lembar Daun Pandan
400 ml Air Putih
250 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
2 bungkus Agar-agar Bubuk Plain
3 butir Telur utuh (kocok)
200 gram Gula Pasir
800 ml Air Putih
1/2 sdt Garam
*Lapis Cokelat:
1 bungkus Agarasa Cokelat
75 gram Gula Pasir
500 ml Air Putih
Cara membuat:
*Puding Lumut Pandan
– Pertama buat jus pandannya dulu. Cuci bersih daun pandan, terutama bagian pangkalnya yang ada tanahnya. Pastikan bersih ya bun. Potong kecil-kecil daun pandan, lalu blender dengan 400 ml air putih. Saring dan sisihkan.
– Masukkan semua bahan ke dalam panci lalu aduk jadi satu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Selama proses harus diaduk terus ya bun.
– Setelah mendidih diamkan sejenak hingga lumutnya mengambang. Lalu tuang ke cetakan agar-agar. Diamkan hingga agak set.
*Puding Cokelat
– Masukkan agar-agar dan gula pasir, aduk hingga rata. Lalu masukkan air putih. Masak hingga mendidih.
– Tuang lapisan cokelat di atas lapisan hijau yang atasnya sudah mulai mengeras, pelan-pelan aja ya bun dituangnya pakai sendok sayur.
– Tunggu hingga suhu ruang, lalu masukkan dalam lemari es.
Sajikan dingin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1209002425865766/
simak resep puding lumut kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
