Pumpkin Loaf By Ekha Fajar Kartika
Sumber: Chirstine’s Receipe
Bahan
120 gr tangzhong (saya pakai 75 gr saja)
100 gr labu kukus,haluskan (saya pakai 75 gr)
50 gr telur (saya pake 1 butir)
110 ml susu cair (saya pakai 85 ml)
40 gr madu
12 gr susu bubuk
1/2 sdt garam
350 gr tepung khusus roti
2 sdt ragi instan
25 gr mentega
Bahan olesan (tambahan dari saya) :
1 kuning telur
2 sdm susu cair
Sedikit chia seed
Isian ;
Kacang merah
Coklat
Atau sesuai selera.
Cara :
1. Siapkan loyang,oles margarin,sisihkan.
2. Campur bahan kering,masukkan bahan basah kecuali mentega.
3. Aduk rata dan uleni sampai tercampur kemudian tambahkan mentega,aduk dan uleni sampai kalis elastis.
4. Taruh dalam wadah yg sudah di olesi margarin atau minyak sayur,tutup pakai kain atau cling wrap,simpan di suhu hangat sampai mengembang 2x lipat.
5. Kluarkan adonan dan tinju untuk mengeluarkan angin. Bagi adonan dan beri isian sesuai keinginan. Istirahatkan selama 15 menit.
6. Oles permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair,taburi chia seed,panggang suhu 150° selama 15-20 menit.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
