Rajungan Masak Telor Asin by Endang Astuti
Bahan :
2 kg Kepiting rajungan rebus dan dibelah 2
1 buah bawang bombay ukuran besar. Iris.
500 ml air
4 telur asin yg masih mentah. Supaya mudah iris2 kasar bagian kuningnya.
Bumbu yg di haluskan :
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt garam
2 sdt gula
1 bungkus masako rasa ayam (optional)
Cara memasak :
Tumis bawang bombay dan bumbu halus. Setelah harum tambahkan air kira2 500 ml. Tunggu mendidih masukkan telur asin sambil di aduk biar tidak menggumpal telurnya. Masukkan Rajungannya, tambahkan 1 sdt garam, 2 sdt gula dan 1 bungkus masako rasa ayam. Aduk2 sampai rata. Tutup dan biarkan sampai mendidih. Angkat dan siap di santap.
Catatan : jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit yang ikut dihaluskan atau di biarkan utuh.
Sumber resep : Klik di sini
baca juga olahan rajungan kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#RajunganTelorAsin