#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum
Ada yang suka rawon
Setiap bikin rawon saya selalu pake resep dari THV Bunda cantik wardat El ouyun
Rasanya mantul
” RAWON DAGING SAPI”
Bahan- bahan :
500 gr daging sapi
1/2 sdt lada bubuk
1 1/2 ruas jahe ( geprek )
2 lembar daun jeruk, salam
1 batang serai
1 cm lengkuas ( geprek)
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk sapi
2 asam Jawa
1 sdt pala bubuk
5 buah kluwak
2 SDM minyak
Bumbu yang di haluskan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 cabe besar
1 sdt ebi kering
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Bahan Pelangkap :
Toge
Daun selderi
Bawang goreng
Sambel
Cara Membuat :
- Masak daging sampai mendidih 2- 3menit ,saring
- Lalu iris tipis tipis
- Tuang 1 L air ,masukan jahe geprek, setelah mendidih masukan daging, rebus 10 menit tanpa membuka panci
- Lalu diamkan 30 menit
- Tumis semua bumbu yang di haluskan, tambahkan lengkuas, pala ,Adam Jawa dan kaldu bubuk, aduk sampai rata
- Lalu masukan bumbu ke air rebusan daging,,jangan di buka tutupnya diamkan 60 menit
- Ambil piring, beri nasi dan tuang kuah rawon, tambahkan irisan daun seledri, kecambah ,bawang goreng dan sambel
simak juga kreasi rawon kami yang lain di sini
