Red Velvet Coconut Cookies by Wulan Zakiyah
Bahan :
250 gr Mentega Blue
150 gr gula halus
400 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk (saya pake susu bubuk dancow vanilla)
1/2 sdt baking powder
2 buah kuning telur
20 gr tepung maizena
1 buah naga merah (ambil sarinya)
50 gr kelapa parut kering (siap beli)
100 gram coklat putih
putih telur untuk olesan
Cara membuat :
1. kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. tambahkan kuning telur 1 per 1 kedalam adonan kemudian masukkan susu bubuk, baking powder sambil terus dikocok.
2. tambahkan tepung maizena kemudian aduk dengan spatula.
3. tembahkan sari buah naga merah, aduk rata.
4. masukkan kelapa parut, tepung maizena dan tepung terigu, aduk terus hingga adonan padat dan bisa digiling.
5. siapkan loyang, giling adonan (tebalnya sesuai selera aja) cetak dengan ring cutter kemudian taruh di loyang, olesi putih telur kemudian panggang hingga matang, dinginkan.
6. ambil beberapa buah kue kemudian parut dengan parutan keju (ini untuk taburan Bunda)
7. tim coklat putih, celup setengah bagian kue kemudian taburi bagian yang ada coklatnya dengan taburan yg tadi,dinginkan dan siap dinikmati.
selamat mencoba Bunda-bunda yang cantik..semoga bermanfaat.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=981237675262261&set=gm.741987609233919&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
