#RESEPLANGSUNGENAK
Ambyar atine
Mbledoss tenan iki pedese?
Duh harumnya iniiii rempelo ati Ya Alloh?
Sampai-sampai yang nggak puasa aja protes
“Nggarai luwe jareneee”?
(Bikin lapar katanya)
“Rempelo Ati masak Mercon”
Bahan:
10pasang ati rempelo
Bumbu halus:
7siung bawang putih
15butir bawang merah
9buah cabe merah besar
1sdt ketumbar
1sdt merica
1ruas jahe
1ruas kunyit dibakar
Bumbu cemplung:
70 gr cabe rawit
1 batang sereh
Seruas sedang laos
5lembar daun salam
5lembar daun jeruk
1sdt air asam
2sdm kecap manis
Gula,garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
Bersihkan pelo ati,kemudian rebus sampai matang lalu tiriskan dan potong-potong agak besar,sisihkan
Tumis bumbu halus,lalu masukkan cabe rawit
Disusul dengan laos,salam,sereh,daun salam dan daun jeruk
Tumis semua bumbu sampai tanak dan harum
Lalu masukkan potongan rempelo ati
Beri sedikit air
Lalu masukkan air asam jawa
Beri seasoning,aduk rata
Setelah bumbu marata dan meresap,masukkan kecap manis
Aduk rata kembali
Masak sampai kandungan air habis dan tumisan rempelo ati keluar minyaknya?
#atiampela
#peloatipedes
#peloatimercon
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3171733356259320/
baca juga olahan hati ayam kami yang lain di sini
