#reseplangsungenak
Ini adalah salah satu Isian toples lebaran favorit kami, dengan rasa pedas dan renyahnya membuat kita ketagihan untuk selalu mamakannya.
RESEP KUE ARAI PINANG PEDAS
Bahan-bahan :
• 500 gr tepung beras
• 700 ml air
• 1/2 sdt kapur sirih (larutkan dengan 5 sdm air)
• 2 lbr daun kunyit iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm cembung margarin
Bumbu halus :
• 50 gr cabe (cabe merah + rawit merah)
Jika tidak ingin terlalu pedas gunakan cabe merah saja
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
Cara Membuat :
- Sangrai tepung beras dengan api kecil sampai tepung terasa ringan atau selama 5 menit
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun kunyit dan air kapur sirih, masak sebentar
- Masih dalam keadaan panas tuang kedalam tepung, lalu aduk menggunakan sendok
- Setelah panas dari adonan berkurang, uleni dengan tangan sampai benar-benar kalis
- Bulatkan sebesar kelereng, bentuk adonan dengan cara dipipihkan
- Goreng dengan api sedang sampai gelembung dari minyaknya berkurang (sampai garing), lalu angkat dan tiriskan
Selamat mencoba resepnya ya, jika kurang jelas silahkan lihat video di link ini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4151531244946188/
baca juga resep camilan kami yang lain di sini
