RESEPLANGSUNGENAK
Ayam panggang (Bumbu angkak)
Lauk hari ini, paha & sayap ayam, dipanggang dengan bumbu merah / angkak, pelengkapnya sambal ijo + jagung manis …
Penggunaan sedikit angkak itulah yang membuat warna coklat kemerahan, dan beraroma khas daging panggang.
Resep : ( by CMSS)
Bahan :
- 8 potong paha dan sayap ayam.
- 1 sdt angkak
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 3 lbr daun salam
- 80 gr gula merah
- 500 ml air
- 1 sdm margarin
- 1 sdt madu
Cara :
- Uleg angkak, bwg merah, bwg putih, jahe, garam …
- Rebus ayam bersama bumbu uleg, air tambahkan salam, gula merah ..
- Panggang di teflon atau oven, sambil dioles margarin yang dicampur madu.
- Ayam panggang angkak siap dihidangkan.
Saya tambah pelengkap nya sambal ijo yang diberi tambahkan jagung manis.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3663137197118931/
baca juga resep ayam panggang kami yang lain di sini
