#RESEPLANGSUNGENAK
Ada yang sudah coba ayam ungkep viral yang lagi viral?
Boleh lihat hasilnya?
Awalnya iseng nyoba, kok lihat hasilnya jadi ketagihan
Saya enggak ikuti resep aslinya banget, ini versi saya sendiri ya, dan Alhamdulillah cocok
Malah sebelah saya bilang ” Baru ini makan ayam BROILER serasa makan ayam kampung
Aku pikir lebay, eeh ternyata emang asli enaaak, juicy, dan mantapnya lagi meski sudah dingin enggak alot
Dan warnanya cantik
Langsung ya
AYAM UNGKEP VIRAL
ala_mbokfatma
Bahan ayam ungkep viral
- 4 potong paha ayam
- 3 potong sayap ayam
- 9 potong tempe
- 2 sdm minyak sayur
Bumbu
1/2 bungkus bumbu ra**k ayam goreng
1 siung bawang putih geprek
1 batang sereh memarkan
2 lembar daun jeruk ( sobek- sobek)
1 lembar daun salam
1/6 sdt garam
1/8 sdt lada bubuk ( sejumput)
Cara membuat ayam ungkep viral
- Cuci bersih ayam
- Kucuri 1 SDM air jeruk nipis + 1/4 sdt garam
Aduk rata, diamkan 10 menit lalu cuci kembali - Siapkan wajan anti lengket
- Tuang ayam dan semua bahan
- Nyalakan api, pakai api paling kecil
- Tutup rapat wajan
10 menit dimasak, buka wajan dan balik ayam
Masak 10 menit lagi
hasil ungkepan ayam matang dengan baik,
Lalu angkat ayam dan SIAP DIGORENG
Sisa bumbu ungkepan tambah 50 ml air,
Masukkan tempe, masak 10 menit
Tempe matang dan siap digoreng
Saya tambahin keterangan ya
Dimana letak bedanya dengan ayam ungkep biasa?
- Ini ayam diungkep tanpa penambahan air
- Diungkep dengan ditambah 2 sendok makan MINYAK SAYUR
- Diungkep dengan api paling kecil
Apa hasil ungkepan tidak gosong?
Alhamdulillah tidak asal gunakan api paling kecil dan wajan anti lengket
Untuk masak selanjutnya saya akan pakai bumbu uleg sendiri seperti biasanya
Cuma metodenya saja pakai ini
TANPA TAMBAH AIR
Dan cukup ditambah minyak sayur
