#reseplangsungenak
Bismillah,
Salah satu isian snack box yang simple bikinnya, rasanya enak dan tampilannya chantik; Bolu Kukus Gula Merah. Saya sertakan resepnya, siapa tau suatu hari sahabat LE pengen recook yah…
Bolu Kukus Mekar Gula Merah
Recook by novee_alfian
Bahan:
- 200 gr terigu protein sedang
- 200 gr gula merah disisr tipis
- 200 ml air
- 100 ml minyak goreng
- 50 gr gula pasir
- 2 kuning telor
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara buat Bolu Kukus Mekar Gula Merah
- ? rebus air + gula merah + gula pasir + garam = sampe mendidih, saring dan sisihkan, biarkan air rebusan dingin suhu ruang
- ? campurkan terigu + baking powder + baking soda = aduk rata dan ayak, lalu sisihkan
- ? kocok telor dengan whisk, lalu tuangi air rebusan gula merah, aduk aduk, masukkan campuran terigu baking powder baking soda lalu aduk sampe rata
- ? selang seling antara menuang air rebusan gula merah dan memasukkan tepung terigu, lakukan hingga bahan bahan tersebut habis
- ? terakhir masukkan minyak goreng dan aduk balik, pastikan tidak ada endapan minyak di dasar baskom
- ? adonan yang didapat nanti coklat kental, halus dan berat
- ? tuang adonan pada cetakan yang telah dilapisi paper cup, setinggi paper cup atau sampe penuh rata
- ? kukus dengan api sedang cenderung besar selama 15 menit atau sampe matang
- ? jangan lupa bungkus tutup panci kukusan dengan kain serbet, kalo tidak pakai klakat
- ? jangan buka tutup panci sampe proses pengukusan selesai
satu resep menghasilkan 9 cup ukuran besar
selamat mencoba
