resep kacang bawang empuk dan renyah by Erma Basyhir

#RESEPLANGSUNGENAK
Resep kacang bawang empuk dan renyah serta gurih dan enak tentunya.
Untuk isian toples lebaran nanti.

Resep 1:

• 1 kg kacang tanah ( beli yang sudah kupas kulit)
• 10 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdt kaldu bubuk
• 6 siung bawang putih ukuran besar (cincang/haluskan)
• 1 bgks santan instan 65 ml
• 850-900 ml air
• 500 ml minyak untuk menggoreng
  boleh diganti pakai santan kelapa, diperas menjadi 850 ml

Resep 2:

• 10 siung bawang putih (iris tipis-tipis)
• 1 sdt garam
• 50 ml air

Video cara membuatnya bisa lihat disini ya teman-teman

Cara membuat kacang bawang empuk dan renyah

1. Cuci kacang hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Siapkan panci, masukkan garam, kaldu bubuk, daun jeruk, bawang putih cincang (bisa juga dihaluskan), air, dan santan. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Masak sampai mendidih.
4. Didalam wadah yang lain, masukkan kacang yang sudah kita tiriskan tadi. Siram dengan kuah santan.
5. Tutup dan diamkan selama lebih kurang dua jam.
6. Panaskan minyak, goreng kacang dengan api sedang cenderung kecil agar matangnya sampai kedalam.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat bawang goreng:

1. Iris tipis- tipis bawang putih.
2. Rendam dengan air dan tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.
4. Setelah matang angkat dan tiriskan.
5. Taburi keatas kacang yang sudah digoreng tadi.

Terimakasih
Semoga bermanfaat
Selamat mencoba