#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat siang,
Postingan ini sempat saya buat tadi pagi, tapi karena satu dan lain hal postingannya menghilang. Jadi, saya akan posting ulang resep pempek Palembang, yang rasa dan teksturnya nyaris sama dengan versi aslinya.
Bahan-bahan:
500 gram ikan tenggiri giling
350 gram tepung tapioka
2 butir putih telur
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok makan garam
300 mililiter air
Cara membuatnya
larutkan daging ikan giling ke air sampai adonannya kental dan lembut. Tambahkan garam dan bawang putih halus, aduk hingga rata. Tambahkan putih telur, aduk hingga rata. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap dengan gerakan lembut. Lakukan teknik ini sesuai tahapan dan instruksinya, agar mendapatkan tekstur pempek yang lembut dan kenyal.
Untuk tutorial lengkapnya, silakan simak di video saya berikut ini
Di video ini, saya sertakan juga resep cuko pempek yang praktis dan enak.
Terimakasih, semoga berhasil.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3876645289101453/
simak resep pempek kami yang lain di sini
