Roti-Donat Talas by Lilis Novel
Mumpung punya umbi talas (jenis Gothe…opo boso Indonesiane ya, gambar di komen..hehehe), dan sempet lihat postingan roti talas. Modif resep sendiri, jadilah roti dan donat yang lembut banget. Tidak kalah sama dari kentang. Sukaaaaaa banget
BAHAN :
200 gr talas (kukus)
200 ml susu cair (bisa diganti air dan susu bubuk)
(blender kedua bahan diatas, biar talasnya halus)
400 gr terigu protein tinggi
11 gr fermipan
100 gr gula
3 btr kuning telor
BAHAN 2 :
75 gr butter
1/2 st garam
CARA MEMBUAT :
-Campur bahan1 hingga kalis, masukkan bahan 2, uleni hingga kalis elastis. Diamkan 1 jam.
-Kempiskan adonan, bentuk bulat, beri isian untuk roti (ini pake mesis dan selai stroberi) dan bentuk bulat untuk donat, diamkan lagi 20 menit.
-Oven roti yang sebelumnya diolesi dengan susu permukaannya, kurang lebih 25 menit sampai matang. Begitu matang, oles dengan mentega agar tidak kering.
-Untuk donat, goreng dengan api sedang cenderung kecil, sampai matang.
Jadi : 2 loyang roti dan 10 pcs donat
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203222631320263&set=gm.584665314966150&type=1&theater
simak resep donat kami yang lain disini
