Roti Jamur By Julia Cen
Sumber: Lysa Tangkulung
Bahan:
350gr terigu pro.tinggi
50gr gula (*jc = 75gr)
50gr butter
20gr susu bubuk
1,5sdt fermipan
4gr garam
1btr telur (*jc = tambah 1 btr kuning telur)
150ml susu cair dingin
Bahan olesan:
2sdt tepung beras putih (*jc= rose brand)
2sdt cocoa powder
4sdt air
>> campur bahan olesan jadisatu,aduk rata,jika adonan masih menggumpal tambahkan sedikit air sehingga adonan kental. Jangan terlalu encer.
Cara:
– masukkan semua bahan ke dalam breadmaker.press no.9 dan fermipan masukkan ke tempat fermipan/baskom,kecuali fermipan.kemudian adon hingga kalis.
Setelah breadmaker berjalan 20 menit,press stop.dan press no.9 jalankan 30 menit.
(*jc = metode all in one,kecuali butter + garam,ulen hingga setengah kalis,lalu masukkan butter + garam,ulen hingga kalis elastis)
– bagi adonan timbang @50-55gr,isi dan bulatkan. (*jc = 60gr dapat 12 pcs)
– oles dengan olesan.diamkan hingga mengembang 2x lipat.
– panggang dengan suhu 180°c 10 menit dengan api atas bawah (*jc= dengan otang rak atas 12-15 menit)
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1135630983202911/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
