Rujak Ikan Mujair by Asih Kawaii
Bahan:
2 ekor ikan mujaer, potong menjadi 2 atau biarkan utuh
Bumbui dengan:
1 bawang putih
Ketumbar secukupnya
Seruas kunyit
Garam secukupnya
Haluskan semua lalu lumuri ikan dengan bumbu dan goreng
Bumbu rujak:
3 bawang merah
2 cabe merah keriting
10 cabe rawit / lebih sesuai selera
1 buah tomat ( ambil sedikit untuk di potong dadu )
50 gr kacang tanah di goreng
1/2 saset terasi AB* di bakar
3 cm jahe ( mentah saja )
5 sendok air asam Jawa ( gunakan air matang )
2 sendok kecap manis
Gula merah secukupnya
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Caranya:
-Rebus/ kukus bawang,cabe dan tomat.
-Ulek semua bahan kecuali tomat, setelah semua halus baru masukan tomat dan haluskan kembali.
-Lalu beri kecap manis dan air asam.
-Kemudian cek rasa untuk manis dan asinnya.
-Jika sudah pas baru di campurkan dengan ikan goreng nya.
-Rujak mujaer siap di santap
.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1948453645253970/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LerujakIkanmujair
