sumber: Mugni Ar’rauf
Modification recook by Ayu Muis
Setor lagi bunda.. Sagon Tradisional. bukan sagon keju yah. Kue jadul yang masih banyak peminatnya sampe sekarang. rasanya endess. Happy Baking..
Bahan :
2 buah Kelapa ( saya pakai ukuran sedang keluarkan kulit arinya. diparut jangan terlalu muda jangan terlalu tua)
Gula halus 1/2 kg (saya pakai 250 gr boleh di tambah kalo suka manis)
Tepung sagu 1 kg
Vanili 1 bungkus kecil (saya pakai 2 sdt)
Garam sedikit
Cara membuat:
-Kelapa disangrai sebentar jangan terlalu kuning. Cukup hilangkan airnya dan agak kering saja. Sisihkan sejenak hilangkan uap panasnya dulu.
-Campur tepung, gula halus vanili garam dan kelapa yang disangrai tadi di aduk pelan hingga tercampur rata. jangan di uleni.
-Cetak di cetakan.
-Panggang dengan api kecil. jika sudah harum boleh diangkat.
Selamat mencoba bunda.
Note: Adonan sagon ini adonan kering bukan adonan basah.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1436463493119657/
simak juga kreasi kue sagon kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesagonKelapa
