Di Indonesia, kuliner adalah salah satu aspek budaya yang paling kaya dan menarik. Setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri, dan salah satunya adalah “Wedang Ronde.” Minuman hangat ini adalah ikon kuliner Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan aroma harumnya.
Wedang Ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. “Wedang” dalam bahasa Jawa berarti minuman, sementara “Ronde” mengacu pada bola-bola kecil yang terbuat dari adonan beras ketan yang biasanya diisi dengan kacang tanah giling atau pasta wijen. Makanan ini sangat erat kaitannya dengan perayaan dan upacara adat Jawa, dan sering disajikan dalam acara pernikahan, pertunjukan wayang kulit, atau merayakan kelahiran anak.
#RESEPLANGSUNGENAK
Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “sajian hangat di kala hujan”
WEDANG RONDE
By Meitiara Chandrasari
Bahan ronde
- 100 gram tepung beras ketan
- 1sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air putih hangat
- 1 sampai 2 tetes pewarna makanan
- 1 liter air putih
Cara membuat : campur tepung ketan, tepung tapioka dan garam, tuangi air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipilih dan dibentuk . Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang dikehendaki. Beri setetes/beberapa tetes pewarna lalu ratakan ke dalam adonan. Bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan yang sama terhadap adonan berwarna lain.
Lalu rebus air sampai mendidih . Masukkan bulatan ronde kedalam air mendidih tersebut, tunggu sampai ronde mengapung. Ambil ronde lalu masukkan kedalam mangkok berisi air es. Sisihkan
Manisan kolang-kaling
Bahan :
- 100 gram kolang Kaling
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 250 mL air
- 10 kuntum bunga Telang (bila ingin mewarnai manisan kolang-kaling)
Cara memasak :
Rebus semua bahan sampai kolang Kaling sampai empuk dan air menyusut . Saring dan ambil bunga Telang nya. Sisihkan.
Kuah jahe
- 100 gram jahe, kupas dan cuci bersih lalu digeprek
- 100 gram gula pasir atau gula aren
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
Rebus semua bahan dalam air sampai mendidih. Matikan api dan saring kuah jahenya.
Penyelesaian :
tata kolang Kaling dan ronde dalam wadah. Tuangi dengan kuah jahe . Taburi dengan potongan roti tawar dan kacang tanah kupas yang disangrai (saya tidak pakai karena tidak ada stock di rumah). Sajikan hangat .
#BonitaJanjianPosting
#LESajianhangat
#LangsungEnak
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3972632672836047/
baca juga resep ronde kami yang lain di sini
